Moscou: bons plans food

Miam miam miam! Les bons plans food à Moscou!

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La capitale de la Russie. Moscou est une ville très trèèèès grande!

Pour être à l'aise, rien de mieux qu'une bonne paire de baskets pour arpenter la ville.

Ayant travaillé et étudié là bas, et surtout connaissant la langue, je vais vous donner les petits endroits où aller pour se restaurer comme il faut et sans tomber dans les clichés attrape-touristes.

Les russes sont de très grands amateurs de boissons chaudes: majoritairement les thés et les cafés. Vous pourrez donc trouver assez facilement des café pour vous restaurer et cela, à un prix pas trop cher.

Il est donc impossible pour vous de rater le café Шоколадница (Chocoladnitsa). Là bas vous pourrez tester les thés infusés aux fruits frais (framboises, argousier, orange...), un vrai nectar pour une pause bien méritée et surtout un allié parfait pour vaincre le froid en hiver. Par la même occasion testez aussi le gâteau Medovik. Il s'agit d'un gâteau composé de crème et d'une génoise au miel. Mais il n'est pas le meilleur que j'ai goûté dans ce café là, mais d'autres desserts sont tout aussi délicieux.

Dans la lignée des cafés, je veux aussi vous parler du coffee to go Doubleshot Moscow. Il s'agit d'un café drive où vous commandez votre boisson à une vitre, dans laquelle un mec prépare vos café dans un espace réduit, pouvant contenir une seule personne. Des thés sont également proposés avec des ingrédients de saison. Un vrai régal pour les papilles et pour les yeux!

Un autre endroit pour découvrir une petite douceur qui me rappelle toujours mon enfance est le GOUM. Une grande structure refaite à neuf, avec une gigantesque verrière donnant sur le ciel. Les grands magasins de luxe y sont présents, mais on y vient surtout pour les stands à l'ancienne proposant des glaces en gaufrette!!!

Je vous conseille deux parfum: пломбир (crème) et crème brûlée. Eté comme hiver les russes se délectent des glaces sans problèmes, car après tout, qui n'est pas un enfant dans l'âme?

Cette petite pause douceur est un bon moyen de visiter par la même occasion le lieu.

En quelques mois à Moscou, j'ai pu découvrir des restaurant faisant découvrir différentes cuisines du monde et à un prix non prohibitif. Voici pour vous quelques adresses testées et approuvées x2 minimum!

Шук est un endroit mêlant mini market (rikiki) de fruits et légumes et restaurant semi-self service sur la thématique de plats juifs.

Vous choisissez, vous commandez, on vous appelle lorsque c'est prêt et à table! Je vous conseille d'y aller en dehors des heures de pointe, car les tables ne sont pas nombreuses et l'endroit devient vite petit lorsqu'il y a du monde. Cela n'est pas un problème, car en Russie on peut manger à n'importe qu'elle heure du jour et cela est tout à fait normal dans la culture locale. Les portions dans cet endroit sont vraiment très correctes et vous avez en illimité des petits accompagnements secs (pain à l'ail par exemple). L'endroit est d'ailleurs idéalement situé, car juste à côté d'une station de métro.

Un grand classique dans le coeur des russes: la cuisine géorgienne. Il n'y a pas de nourriture plus réconfortante...

J'ai deux alternatives à vous proposer. La version repas rapide mais de qualité, mais aussi un restaurant où l'on peut prendre le temps de se poser et de profiter du décor.

Dans un premier vous pouvez trouver la chaîne de restaurant Вай Мэ! (Vai Mè). Là bas vous avez à la carte toutes les spécialités qu'il vous faut pour découvrir pleinement la culture culinaire.

Au programme:

Khatchapouri au fromage, sorte de pain en forme de barque remplie de froamge géorgien et d'un oeuf sur le dessus. Une fois l'intérieur mangé, vous pouvez percer l'oeuf et le déguster avec le pain des bords.

Kharcho est une soupe à base de boeuf typique géorgienne

Khinkali sont des raviolis géorgiens à base de farce de viande remplie de bouillon

Lobio est un plat froid, composé de haricot rouge et...

Satsivi est un plat également froid. Il s'agit de filets de poulet cuits et nappés d'une sauce froide et épaisse aux noix.

Gratin de fromage et de champignons.

Le restaurant géorgien idéal pour une petite soirée sympa et posée est le Хинкали Point (Khinkali Point). Il s'agit de la deuxième alternative. Pour ce qui est des plats, vous trouverez la même chose, mais non pas avec une qualité de restauration rapide.

Un grand classique de la cuisine russe sont les Pelmenis (vous pouvez d'ailleurs retrouver ma recette traditionnelle ici). Il s'agit de raviolis russe, à base d'une farce composée de différents types de viandes. On les sert généralement avec un petit bouillon et une cuillerée de crème fraîche. Tout simple et facile à faire, ce plat va vous caler comme il faut et par la même occasion vous réchauffer. Je vous conseille ce restaurant là: Лепим Варим. C'est un petit restaurant où vous aurez le choix entre différents types de raviolis, différentes farces vous proposant ainsi des recettes originales qui sont dérivées du traditionnel plat. Les classiques étant les raviolis nommés "le sibérien de maman". Par la même occasion, vous pourrez voir à l'oeuvre les femmes qui préparent à la main les différents raviolis à une vitesse hallucinante!

Si vous préférez rester dans une valeur sûre et ne pas trop sortir de votre zone de confort, vous pouvez passer une tête pour un burger chez "Burger Heroes". Ici, vous avez des portions qui vous nourriront comme il faut, des fûts de bière pour décoration, ainsi qu'une déco industrielle. Ne venez pas aux heures de pointes, car c'est bondé! Mais l'ambiance y est sympa.

Si vous êtes de nature curieuse, vous pouvez tester Пан Запекан. Un restaurant rapide où vous pouvez acheter différents types de plats déjà préparés. Le prix y est indiqué pour 100gr, donc attention à la quantité. Vous avez le choix avec des plats russes traditionnels (salade olivier, salade de betterave et de poisson, pirochkis- petits pains fourrés avec différentes farces). Pour information, le meilleur medovik que j'ai mangé (hors Café Pouchkine) est ici. Le gâteau y est aérien et mousseux à souhait!

Je vous conseille un endroit atypique et sympa pour vous balader. Il s'agit de Хлебозавод №9. Une ancienne usine de pain transformé en lieu de partage. Vous y trouverez des cafés, des restaurants, des boutiques indé, mais aussi expositions et des foires en tout genre. J'y ai découvert Floo, un café proposant des thés et cafés, loin de l'image de marque de Starbucks et privilégiant la qualité.

Pour changer, vous pouvez aussi aller manger chez Lars Vegans, un restaurant de plats brésiliens, proposant aussi bien des plats vegans, que des grillades. L'endroit y est vraiment agréable, et vous permettra de vraiment vous poser.

Partons en Asie avec Lao Lee. Des plats vietnamien pas très chers, biens copieux et alléchant! Vous avez des soupes, des plats à base de riz, des petits pains fourrés... Il y en a pour tous les goûts.

GROS COUP DE COEUR pour le fameux et reconnu Café Pouchkine! Je vous le conseille vivement, car pour le même prix qu'un restaurant moyen plus en France, vous aurez ici un service +++. Vous le verrez à la clientèle qui vient y déjeuner. Il est important de bien réserver en avance, car le lieu est très prisé aussi bien des locaux que des touristes. L'intérieur ancien vos le détour et le jardin d'hiver rend le lieu charmant! Vous pourrez y tester les plats russes et le fameux medovik.

Côté mignardises, je vous propose un petit saut dans la pâtisserie de Oleg Ilyin. Un pâtissier avec de nombreux diplômes, dont certains obtenus en France, et ayant gagné des prix. J'ai découvert cela grâce à ma collègue qui nous a ramené des cakes pops.

J'ai profité de cette découverte pour acheter des pâtisseries pour le nouvel an. N'hésitez pas à les commander en avance si vous souhaitez avoir le choix lors des périodes de fêtes. Sinon, vous pouvez directement venir en boutique, qui fait aussi café, pour découvrir cet endroit. Vous trouverez ci-dessous les délices à la mangue que l'on a découvert.

Dernier petit café indépendant de ma liste le Норд Кофе. Un petit endroit qui ne paie pas de mine. Il n'y a pas beaucoup de place et donc pas beaucoup de monde, mais sont emplacement situé à la perpendiculaire d'une grande avenue, fait de cet endroit un petit coin tout calme.

Si vous vous baladez du côté de VDNK, je vous conseille de vous arrêter à un des stands situé dans le parc même, pour acheter des pirochkis et ainsi continuer votre balade.

Petit tips également, si vous venez l'été. A la sortie des métros, vous verrez souvent de vieilles dames vendre des fruits et légumes. Elles viennent souvent de la campagne, pour vendre leur récolte et ainsi se faire un peu d'argent. Vous pouvez facilement vous offrir de gros gobelets de fruits rouges pour une somme impensable en France.

En hiver, côté boisson, vous pourrez facilement trouver sur les patinoires (les patinoires sont tellement grandes, que des points nourritures et boissons se trouvent au sein même de l'attraction) du cidre chaud. C'est un vrai régal, une boisson chaude toute douce et qui change de l'habituel thé, café, chocolat.

Enfin, pour finir sur une note festive. Si vous voulez sortir dans un endroit qui bouge, et qui est plutôt sympa, j'ai découvert grâce à des connaissance le bar Сосна и липа, situé dans un immeuble au fond d'une cours, les gens se bousculent au portillon pour pouvoir entrer. L'endroit présente différentes grands pièces proposant différentes ambiance: bar pub où vous pourrez trouver des bières, bar dansant à l'ambiance tamisée préparant des cocktails...

BONNE DECOUVERTE!!!