Une petite glace chez Bachir

Une entreprise familial proposant des glaces traditionnelles libanaises.

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Glace Bachir est un glacier proposant des glaces bio faites selon le savoir-faire libanais. Ces glaces "achta" sont le plus souvent enrobées de pistaches concassées.

La glace achta est une glace qui n'utilise ni crème, ni oeufs, mais seulement du lait, du mastic et une touche de salep (une farine faite à partir de tubercules d'Orchis). Ce mélange donne un goût incroyable et une texture exceptionnelle. Le tout forme une glace goûteuse et légère comme jamais vu!

Pour ma part, j'ai trouvé que l'enrobage de pistache était un peu trop présent.

Pour les saveurs, j'ai testé vanille et abricot, une tuerie! La vanille donne vraiment un goût de crème super agréable en bouche et l'abricot a un goût tellement naturel qu'on a l'impression de manger un fruit.

Vous avez sinon le choix entre les goûts suivant:

pétale de rose

• abricot

• citron

• mure

• fraise

• vanille

• pistache

• amande

• chocolat au lait

• chocolat intense

• café

Si vous voulez avoir un peu plus d'infos au sujet de ce qu'il propose, c'est par ici .

ENJOY!!!

Source photo: Charlyencuisine