Gâteau au yaourt et sirop d'érable

Ingrédients:

• 1 yaourt nature (ou yaourt nature brassé)

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé (soit 10gr pour ceux qui le font maison)

• 3 œufs

• Sirop d'érable

Utilisez le pot de yaourt nature pour le reste des doses

• 2 pots de farine

• 2 pots de sucre en poudre

• 1/2 pot d'huile de tournesol (l'huile la plus neutre en goût)

Étapes:

- Mettez dans un saladier le yaourt

- Mélangez le yaourt avec les autres ingrédients (farine, sucres, huile, levure, œufs, sirop d'érable selon la quantité que vous voulez)

- Mettez la pâte dans un moule à gâteau

- Faire cuire 30min minimum à 180°C

Lorsque vous plantez le couteau dans le gâteau après la cuisson et que la lame en ressort sèche, c'est cuit! Sinon laissez cuire encore un peu.

Pour ma part, j'ai ajouter du sirop d'érable, mais en contrepartie j'ai un peu réduit la quantité de sucre. Pour jouer un peu plus la carte du canada, vous pouvez y mettre des pommes et une pointe de cannelle.

A TABLE!!!

Source photo: Charlyencuisine