Tomates rôties aux herbes

Des tomates au four pour un accompagnement végétal savoureux!

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Ingrédients:

• 2 tomates

• Persil

• Basilic

• Chapelure

• Noix

• Pignons de pin

• 2 gousses d'ail

• 1 petit oignon

• Huile d'olive

• Fleur de sel

• Poivre

Etapes:

- Préparer la sauce aux herbes. Pour cela, mettez dans un petit bol le persil et le basilic émincé. Ajoutez l'ail pressé, de la fleur de sel et du poivre. Ajoutez de l'huile d'olive pour mélanger le tout. La sauce ne doit pas être trop liquide, l'huile d'olive doit seulement permettre de lier le tout.

- Nettoyez les tomates et coupez-les en tranches pas trop fines.

- Placez les tranches de tomate sur une plaque recouverte de papier cuisson.

- A l'aide d'une cuillère étalez la sauce sur les tomates.

- Saupoudrez d'une grosse pincée de chapelure. Emiettez des noix et des pignons de pin pour finaliser le tout.

- Mettez au four 15min à 200°C.

A TABLE!!!

Source recette : Charlyencuisine

Source photo: Charlyencuisine