Le Marbré au chocolat ou Savane maison
- charlyencuisine
- 2 déc. 2019
- 1 min de lecture
Il est bon le Savane traditionnel, mais surtout celui fait maison!
Ou comment oublier tous ses soucis en mangeant ce fameux marbré.
Ingrédients:
1 tablette de chocolat au lait
100gr de beurre
70gr de sucre en poudre
140gr de farine
5 œufs
1 sachet de sucre vanillé (ou 10gr pour celui fait maison)
1 pincée de sel
Étapes:
- Préchauffez le four à 180°C
- Cassez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre à la casserole à feu doux
- Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs
- Dans un grand saladier fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Faire fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez le aux jaunes d’œufs et au sucre, mélangez.
- Ajouter la farine à ce mélange
- Dans un autre grand saladier, battez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel. - - Incorporez les blancs d’œufs fermes au mélange du 1er saladier de manière délicate
- Une fois les ingrédients mélangez et la pâte fluide, séparez celle-ci en 2.
- Dans une des deux pâtes ajoutez le chocolat fondu, dans l'autre ajoutez le sucre vanillé.
- Mélangez ces 2 pâtes
- Pour donner ce rendu marbré, faites couler dans un moule à cake une couche de pâte au chocolat, puis celle à la vanille et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâtes.
- Faites cuire 45-50min pour que le gateau soit moelleux et que la lame du couteau n'en sorte pas coulante.
A TABLE!!!
Source photo: Charlyencuisine
*Adaptée d'une recette existante*
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