Les tuiles d'amandes

Un goût inimitable d'enfance!

Des petits palets caramélisés et croustillants: idéal pour un petit creux!

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Ingrédients:

• 50gr de beurre

• 2 blancs d’œufs

• 70gr de sucre

• 50gr de farine

• 40gr d'amandes effilées (laissez-en assez de côté pour en saupoudrer sur le dessus en décoration)

Étapes:

- Préchauffez votre four à 180°c

- Faites fonde le beurre et laissez-le refroidir

- Travaillez les blancs d’œufs avec le sucre, sans que cela ne mousse. Incorporez la farine puis le beurre tout en remuant. Ajoutez délicatement les amandes (gardez-en pour la décoration).

- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé déposez la pâte: 1c.c  pour 1 tuile, en espaçant bien pour ne pas quelles collent. Saupoudrez le dessus des tuiles d'amandes restantes.

- Enfournez pour 12min maximum.

- Laissez les refroidir avant de déguster.

A TABLE!!!

Source photo: Charlyencuisine

Source: Recette adaptée de "Vahiné"