Moelleux au chocolat et cœur coulant au spéculoos

Un goûter gourmand, fondant et régressif!!!

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Vous avez deux manière de faire cette recette.

- En congelant les boules de spéculoos

- En les mettant directement dans la préparation

N'ayant pas de place au congélo, j'ai opté pour la deuxième option qui n'était pas indiquée dans la recette initiale.

A savoir qu'il faudra dans ce cas, mettre une cuillère à soupe de pâte de spéculoos un fois la pâte chocolatée mise dans les moules, en le déposant au milieu sur le dessus.

Ingrédients:

• 70 g de chocolat noir

• 70 g de beurre

• 60 g de sucre

• 35 g de farine

• 3 œufs

• Pâte de spéculoos

Etapes:

- Faites 8 boules avec de la pâte de spéculoos, et mettez-les au congélateur pendant 1h au moins. (option1)

- Pour les coulants, faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

- Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, puis la farine. Ajoutez le chocolat fondu. Mélangez bien.

- Versez la pâte dans les moules, (option 2) mettez une c.c de pâte de spéculoos sur le dessus au centre en enfonçant légèrement.

- Faites cuire pendant 5 minutes, thermostat 6-7 (200°C). C'est prêt pour l'option 2!

- (option 1) Enfoncez une boule de pâte de spéculoos dans chaque coulant (enfoncez-la bien, sinon elle cuit trop), et laissez cuire 4 minutes supplémentaires.

A TABLE!!!

Source recette

Source photo: Charlyencuisine