Tiramisu aux oréos

Une revisite gourmande du tiramisu classique!

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Pour 3 verrines

Ingrédients:

12 biscuits oréos + 3 pour le décor

1 œuf

10gr sucre

75gr mascarpone

Etapes:

- Avec un couteau ouvrez les oréos en 2 pour en récupérer la crème. Réservez les biscuits pour plus tard.

- Cassez l'œuf en séparant le blanc du jaune.

- Dans un 1er saladier, battez le jaune avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélangez le mascarpone avec la crème des oréos et incorporez-la à la préparation précédente. Fouettez pour obtenir une consistance lisse et homogène.

- Dans un 2ème saladier, montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement à la spatule au mélange précédent.

Ca y est, votre crème mascarpone pour le tiramisu est prête. Vous pouvez la réserver au frigo en attendant.

- Emiettez les biscuits réservés plus tôt en les écrasant. Tapissez-en d'abord le fond des verrines ou des verres. Recouvrez de crème. Répétez cela jusqu'à épuisant des biscuits et de la crème. Il faut terminer sur une couche d'oréos.

- Placez au frigo 4h minimum. Au moment de servir, décorer les verres d'un biscuits entier que vous enfoncerez légèrement dedans.

A TABLE!!!

Source recette: Vitalfood

Source photo: Charlyencuisine