Bagels poulet, bacon et pomme croquante

Un bagel croquant, fondant et mélangeant sucré-salé pour le meilleur des repas!

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Ingrédients:

• 4 bagels

• 2 blancs de poulet

• 8 tranches de lard ou de bacon

• 4 tranches de cheddar

• Moutarde

• 1 pomme

• 2c.s crème fraîche

• 1c.s mayonnaise

• Jus d'1/2 citron jaune

• 1c.s de graines de pavot

• Sel et poivre

Etapes:

- Préchauffez le four à 180°C. Déposez les blancs de poulet dans un plat à four. Salez et poivrez. Enfournez 10min. Retournez-les et tartinez avec 1c.s moutarde et poursuivez la cuisson 10min. Faites dorer le bacon dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce que ce soit cuit. Réservez le bacon et les blancs de poulet sur une assiette.

- Lavez la pomme, retirez le cœur, puis émincez-la en bâtonnets. Arrosez de jus de citron. Dans un bol, mélangez-la avec la crème fraîche, la mayonnaise et les graines de pavot. Salez et poivrez. Emincez le poulet en lanières.

- Allumez le gril du four. Coupez les bagels en deux. Tartinez 4 moitiés de moutarde, garnissez de bacon, poulet et cheddar. Glissez 2min sous le gril avec les 4 autres moitiés de bagels pour le faire griller. Sortez du four, ajoutez de la pomme, recouvrez de l'autre moitié de bagel et servez.

A TABLE!!!

Source recette: Avantages

Source photo: Charlyencuisine