Bouchées de poulet sauce soja

Des bouchées de poulet caramélisées pour un plat tout en gourmandise!

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Ingrédients:

• 500gr de blancs de poulet

• 1c.c de fécule de maïs

• 15cl eau

• 1/2 bouquet de persil (facultatif)

• Marinade:

• 6c.s sauce soja

• 1c.s vinaigre de riz

• 2c.c gingembre râpé

• 2c.s huile de sésame

Etapes:

- Dans un bol, réunissez tous les ingrédients de la marinade.

- Coupez les blancs de poulet en bouchées, placez-les dans un salaider et laissez mariner 1h au frigo.

- Egouttez le poulet et réservez le surplus de marinade.

- Faites revenir le poulet 6min à feu vif dans un wok.

- Délayez la fécule dans 15cl d'eau puis mélangez avec le reste de marinade.

- Versez la préparation sur le poulet doré, puis mélangez pendant quelques minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

- Décorez de persil, servez avec du riz thaï.

A TABLE!!!

Source recette: Vitalfood

Source photo: Charlyencuisine