Brownie aux noix

Petit voyage aux States pour profiter de ce petit brownie maison au fond de son canapé!

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Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir (au moins 60 % de cacao)

• 125 g de beurre

• 15 g pour le moule

• 75 g de sucre en poudre

• 1 cuil. à soupe de farine

• 3 oeufsCerneaux de noix

• sel

Étapes:

- Préchauffez le four à 150° (th 5). Tapissez un moule à tarte (rectangulaire de préférence) de papier sulfurisé beurré. Faites un peu griller les noix de pécan à sec dans une

poêle, puis laissez-les refroidir et concassez-les grossièrement.

- Cassez le chocolat en morceaux et détaillez le beurre en dés. Faites-les fondre ensemble à feu doux dans une casserole, remuez pour lisser la préparation. Laissez tiédir.

- En remuant avec un fouet, incorporez les oeufs un par un, puis la farine tamisée, une pincée de sel et le sucre en poudre. Ajoutez ensuite les noix de pécan, mélangez encore

et versez la pâte dans le moule. Enfournez pour 20 min environ.

- Vérifiez la cuisson : une croûte craquelée doit se former à la surface et si vous plongez un couteau au centre du brownie, il doit ressortir humide, le gâteau doit être très

moelleux, mais pas liquide.

A TABLE!!!

Source photo: Charlyencuisine

Source: Marie Claire