Cheese naans

Oh les beaux cheese-naans!

Idéal pour accompagner un plat indien et apporter un peu de douceur.

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Pour environ 6 naans

Ingrédients:

• 300gr farine

• 1 yaourt grec (150gr)

• 2c.s d'huile de tournesol

• 5cl d'eau tiède

• 1c.c rase de sucre

• 1c.c rase de sel fin

• 1 sachet de levure de boulangerie instantanée

• 1c.c rase de levure chimique

• 6 portions de fromage fondu (vache qui rit par exemple)

Etapes:

- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et les levures. Incorporez le yaourt grec, l'huile puis ajoutez l'eau petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Travaillez-la jusqu'à obtention une pâte élastique. Couvrez avec un linge propre et laissez doubler de volume.

- Divisez la pâte en 6 boules de même calibre et étalez chaque boule sur le plan de travail légèrement fariné, de façon à obtenir une galette pas trop fine.

- Placez une portion de fromage au centre de chaque disque en l'écrasant légèrement. Repliez la pâte de façon à enfermer le fromage, puis étalez à nouveau la galette côté "ouvert" vers le bas.

- Enfournez les cheese naans 10-12min à 200°C et servez tiède.

A TABLE!!!

Source photo: Charlyencuisine

Source recette: Vitalfood n°12