Courgettes rôties à la feta

Marre de faire toujours cuire les courgettes en rondelles?

Voilà une nouvelle manière pour alterner tout en se faisant plaisir!

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Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 grosses courgettes

• 1 oignon

• 300gr de feta

• 1 branche de romarin

• gros sel

• poivre du moulin

• Coriandre séchée

• Huile d'olive

Étapes:

- Préchauffez le four à 260°c.

- Lavez et séchez les courgettes

- Ôtez les extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

- Arrosez le côté plat des courgettes avec un filet d'huile d'olive et déposez les côté plat dans un plat allant au four.

- Pelez l'oignon, émincez-le et disposez-le sur les courgettes et saupoudrez d'un peu de gros sel et de poivre.

- Enfournez 12 à 15min.

- Sortez le plat du four, retourner les courgettes face vers le haut, saupoudrez de coriandre, de romarin, poivrez et émiettez la feta dessus.

- Baissez la température à 200°c et faites cuire 15 à 20 min

A TABLE!!!

Source photo: Charlyencuisine

Source: Elle à table