Crème aux fruits des bois

Idéal pour un petit déjeuner, vous pouvez très bien le préparer en avances pour le faire cuire le matin en le sortant du frigo!

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Nombre: 8 personnes

Ingrédients:

• 250gr de mascarpone

• 250gr de fruits rouges

• 2 oeufs entiers

• 1 jaune d’œuf

• 2c.s de rhum

• 50gr de poudre d'amandes

• 80gr de sucre

Étapes:

- Battez les œufs avec le sucre, incorporez le mascarpone. Ajoutez les amandes et le rhum.

- Répartissez les fruits dans les moules verrines adaptés au four (gardez-en une par verrines de côté pour la déco à la fin). Versez la crème.

- Faites cuire au four à 180°c pendant 20min.

- Décorez chaque verrine avec un fruit. Servez tiède avec des sablés, des langues de chat ou bien encore des tuiles d'amande.

A TABLE!!!

Source: magazine Grazia 15/11/2013