Gratin dauphinois

Un grand classique pour accompagner le magret!

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Ingrédients:

• 1 kg de pommes de terre

• 2 gousses d'ail

• 20cl de lait

• 15 cl de crème fraîche

• 20 gr de beurre

• 2 pincée de noix de muscade

• Sel et poivre

Etapes:

- Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles fines.

- Placez les dans une grande casserole.

- Ajoutez le lait la crème fraîche et la muscade.

- Salez et poivrez.

- Laissez cuire 10min après la reprise de l'ébullition.

- Préchauffez le four à 180°c.

- Pelez et hachez les gousses d'ail.

- Ajoutez-les dans la casserole avec les pommes de terre.

- Tapissez en un plat à gratin.

- Faites cuire environ une heure.

- Goûtez les pommes de terre pendant la cuisson mur voir l'état de la pomme de terre.

A TABLE!!!

Source recette: Livre "Nos meilleures recettes de volailles"

Source photo: Charlyencuisine