Guacamole maison
- charlyencuisine
- 19 oct. 2020
- 1 min de lecture
Un guacamole maison, idéal pour pimper une bruschetta ou bien en accompagnement pour l'apéritif en dips.
Ingrédients:
3 avocats
1 gros oignon rouge
1 tomate
2 citrons jaunes
1 citron vert
1 bouquet de coriandre
2c.s huile d'olive
2c.c cumin en poudre
2c.c coriandre en poudre
1/2c.c piment de Cayenne
Etapes:
- Hachez l'oignon finement. Pressez les citrons jaunes et vert séparément.
- Ciselez la coriandre.
- Mélangez dans un saladier l'oignon avec le jus de citron jaune, 1c.s d'hule d'olive, cumin, coriandre, piment (selon vos convenances).
- Pelez et dénoyautez les avocats, puis écrasez la chair à la fourchette. Ajoutez la chair au mélange précédent.
- Coupez la tomates en petits cubes. Ajoutez au reste.
- Salez selon vos goûts.
Au moment de servir, répartissez la préparation sur des toasts, poivrez et arrosez avec un peu de jus de citron.
A TABLE!!!
Source: Magazine Avantages
Source photo: Charlyencuisine
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