Gâteau au lait chaud

Voici une recette italienne de gâteau moelleux, pas trop sucré et aérien. 

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Ingrédient:

• 4 œufs

• 200 g de farine

• 100 g de sucre

• 160 ml de lait

• 80 g de beurre

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude à diluer avec quelques gouttes de jus de citron

• 1 sachet de levure chimique

Étapes:

- Mélangez dans un grand saladier les œufs et le sucre, jusqu'à obtenir une texture mousseuse.

- Pendant ce temps faites chauffer dans une casserole le beurre avec le lait, jusqu'à ce que ce soit complètement fondu.

- Ajoutez dans le saladier la farine tamisée, la vanille, le bicarbonate et la levure. Mélangez.

- Ajoutez ensuite petit à petit le mélange fondu de la casserole, il faut qu'il soit tiède. Mélangez.

- Il faut que la préparation soit bien crémeuse. Ensuite versez-la dans un moule d'environ 24cm de diamètre.

- Faites cuire 35min à 180°C.

- Une fois cuit, attendez que le gâteau refroidisse pour le démouler. Attendez qu'il soit complètement refroidi pour pouvoir saupoudrer le dessus de sucre glace. 

A TABLE!!!

Source photo : Charlyencuisine

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