Muffins pistache-abricots

Sortons des sentiers battus avec cette recette originale d'abricots et de pistaches!

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Ingrédients:

• 1 petite boîte d'oreillons d'abricot

• 1 œuf

• 50gr de beurre

• 4c.s lait

• 6c.s farine

• 2c.s sucre en poudre

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1c.c rase de pâte de pistache

• sel

Étapes:

- Préchauffez le four à 180°c.

- Faites fondre le beurre dans une casserole ou au four à micro-ondes. Ajoutez le lait et l’œuf.

- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et 1 pincée de sel. Incorporez le mélange beurre, lait et œuf, puis ajoutez la pâte de pistaches. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

- Remplissez les moules à muffins aux 3/4.

- Déposez dessus les oreillons d'abricot coupés en deux en les enfonçant légèrement dans la pâte.

- Enfournez 12-15min (cela dépend de la taille des moules).

- Laissez refroidir et dégustez-les soit tièdes soit froids.

A TABLE!!!

Source photo: Charlyencuisine

Source: histoiresansfaim.canalblog.com