Muffins poire et chocolat noir

Une petite variante du muffin au chocolat. 

La poire apporte du moelleux et le chocolat vient rehausser tout ça!

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Ingrédients:

• 2 boîtes de poires en conserve si ce n'est pas de saison, sinon 2 poires fraîches et mûres

• 50gr de chocolat noir

• 1 œuf 

• 15cl de lait 

• 5 c.s de farine

• 1 cuillère et demi à soupe de sucre en poudre

• 1 c.s sucre roux

• 1/2 sachet de levure chimique

• 3 c.s d'huile de tournesol 

• Sel

Étapes:

- Préchauffez votre four à 200°c chaleur tournante

- Épluchez les poires et coupez-les grossièrement en petits cubes de 1cm

- Cassez le chocolat grossièrement et faites le fondre à la casserole doucement.

- Dans un saladier mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure et 1 pincée de sel

- Dans un autre saladier mélangez le lait, l'huile et l’œuf

- Versez la préparation liquide sur le mélange de farine et remuez grossièrement (plus vous mélangez plus ce sera sec). Tout doit être bien mélangé sans avoir une pâte lisse

- Ajoutez le chocolat fondu et les poires, puis mélangez délicatement

- Remplissez les moules aux 3/4 et saupoudrez d'un peu de sucre roux

- Enfournez et faites cuire 12 à 15min selon la taille de vos moules

- C'est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche du muffin

A TABLE!!!

Source photo: Charlyencuisine

Source: inmykitchen.blogspot.com