Pizza oignons confits, tomates marinées et mozzarella

Une pizza originale, gourmande et cheesy à souhait!

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Pour 1 pizza

Ingrédients:

• 1 pâte à pizza

• 2 oignons

• 250gr tomates cerises rouges et jaunes

• 20cl de coulis de tomate

• 1 boule de mozzarella burrata

• 1 poignée de roquette

• Origan

• Huile d'olive

Etapes:

- Rincez les tomates. Pipez les en 2 mettez dans un saladier et arrosez d'un filet d'huile d'olive , ajoutez un c.c d'origan du sel et du poivre. Mélangez et laissez mariner.

- Pelez les oignons et émincez les

- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, ajoutez les oignons et faites les revenir 5min à feu moyen. Salez et poivrez, couvrez et baissez le feu. - Laissez confire 20min en mélangeant régulièrement.

- Préchauffez le four à 210°c.

- Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

- Recouvrez d'une couche de couche de coulis de tomate puis disposez les oignons les tomates cerises

- Saupoudrez du reste d'origan, arrosez d'un filet d'huile d'olive et déchirez la mozzarella dessus.

- Enfournez 15min

- Parsemez de roquette

- Ajoutez un filet d'huile

- Découpez et servez

À table!!!

Source photo: Charlyencuisine

Source recette: magazine avantages