Pâte brisée

Depuis la découverte de cette recette, les quiches, tartes et autres recettes auront un tout autre goût!

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Ingrédients:

250gr farine

125gr beurre coupé en morceaux et en pommade

1 jaune d'oeuf

1c.c sel

Etapes:

- Dans un grand saladier mélangez la farine et le sel.

- Ajoutez le beurre pommade, puis malaxez rapidement du bout des doigts.

- Incorporez l'oeuf (et 3cl d'eau selon la consistance à ajouter au fur et à mesure).

- Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.

- Réservez au frigo pendant 1h au minimum.

A TABLE!!!

Source photo: Charlyencuisine

Source recette: magazine "Régal"