Soupe rustique façon grand-mère

L'automne arrive doucement mais sûrement, et avec les bonnes soupes réconfortantes!

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Ingrédients:

• 1 carotte

• 1 panai

• 2 pommes de terre

• 1 navet

• Bouillon poule

• 1 poireau

• 1 botte de cresson

Etapes:

- Nettoyez et épluchez tous les légumes.

- Faites-les cuire à l'eau séparément.

- Une fois cuits réservez-les.

- Faites dissoudre le bouillon de poule dans 1L d'eau bouillante.

- Dans une casserole mettez un peu de bouillon et ajoutez au fur et à mesure les légumes. Mixez-les au fur et à mesure avec un mixeur plongeur.

- Adaptez la texture de la soupe en ajoutant du bouillon.

- Une fois la texture trouvée, faites chauffer la soupe doucement. Salez et poivrez.

- Servez dans des bols et ajoutez une touche de crème.

A TABLE!!!

Source recette: Charlyencuisine

Source photo: Charlyencuisine