Tarte au thon

Une recette familiale que l'on fait pour se réconforter et remonter le moral.

Facile et rapide à faire, elle vous changera des tartes et quiche habituelles.

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Ingrédients:

• 1 tarte brisée

• 1 mozzarella

• une grande boîte de thon

• basilic

• 2 grosses tomates

• moutarde

• poivre

Étapes:

- Préchauffez le four à 210°c.

- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

- Piquez-là à la fourchette.

- Faites cuire la pâte à blanc le temps quelle soit cuite mais pas dorée.

- Sortez là du four. Étalez une fine couche de moutarde dans le fond.

- Émiettez à la fourchette dans un bol le thon égoutté, ajoutez un peu de basilic et de poivre pour le goût. Étalez la préparation par dessus la moutarde. Elle doit bien tapisser la tarte sans laisser de trous.

- Coupez les tomates en tranches (pas trop épaisses) et répartissez-les par-dessus le thon.

- Mettez à cuire. Lorsque les tomates sont cuites (fripées) sortez la tarte du four. Disposez de fines tranches de mozzarella sur les tomates et saupoudrez de basilic.

- Remettez au four, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit bien dorée.

Servez avec une salade en accompagnement.

A TABLE!!!

Source photo: Charlyencuisine

Source recette: Charlyencuisine