Un croque-monsieur extra

Un croque gourmand pour caler un estomac vide, alors on brunch?!

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Souvent lorsque le weekend on profite d'un petit-déjeuner tardif, on privilégie le salé au sucré. Dans ce type de cas, le toast est l'idéal pour un plat gourmand et qui cale. Une tranche de pain de mie et dessus une tranche de jambon et une tranche de gouda, on poivre cela et hop au four le temps que le fromage fonde.

Ici on est sur un niveau plus plus avec les restes que l'on peut avoir en cuisine.

Honnêtement, on peut mettre ce que l'on veut, puisque c'est un sandwich au final.

Pour 2 croques

Ingrédients:

• 4 tranches de pain de mie

• 2 tranches de jambon

• 1 tomate

• 2 œufs

• Des herbes aromatiques type persil

Etapes:

- Placez sur une tranche de pain de mie du jambon, si vous souhaitez du plus gourmand ajoutez du beurre avant.

- Coupez les tomates en tranches et placez-les sur le jambon. Saupoudrez d'herbes émincées

- En parallèle, cassez un œuf dans une poêle chaude, ajoutez du poivre et du sel et mélangez pendant que ça cuit, le blanc restera ainsi encore présent pendant la cuisson et apportera une texture différente des œufs brouillés.

- Une fois cuit, ajoutez l'œuf sur les tomates, refermez avec une tranche de pain de mie.

- Réitérez ces étapes pour le 2ème croque.

- Dégustez sans tarder! chaud que pour l'œuf mettez à cuire le sandwich, d'un côté et de l'autre, le temps que cela soit prêt comme vous le souhaitez.

- Dégustez sans tarder!

A TABLE!!!

Source recette: Charlyencuisine

Source photo: Charlyencuisine