Wraps de lieu noir & chutney d'oignon

Ce wrap de la mer accompagné de son coleslaw, ravira les papilles de certains!

---

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 poivron jaune ou rouge

• 2 filets de lieu noir

• 2c.c ou plus d'épice à guacamole

• Quelques branches de coriandre

• 1 citron vert

• 1 mélange de carotte, chou rouge et blanc (peut se trouver en supermarché)

• Mayonnaise

• 6 mini tortillas

• Chutney d'oignons que vous pouvez pimper avec un peu de poudre de piment

• Huile d'olive

• Poivre et sel

Etapes:

- Préchauffez votre four à 180°c chaleur tournante.

- Epépinez et coupez le poivron en fines lamelles.

- Essuyez le poisson avec de l'essuie-tout.

- Placez-le avec le poivron sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'épices pour guacamole.

- Enfournez 8 à 12min jusqu'à ce que le poisson soit opaque à l'intérieur.

- Pendant ce temps, ciselez grossièrement la coriandre et pressez le citron.

- Dans un saladier préparez le coleslaw en mélangeant la mayonnaise, le jus de citron vert et le mélange de légumes. Salez et poivrez.

- Enveloppez les tortillas dans du papier d'aluminium enfournez 2-3min.

- Sortez la plaque de cuisson du four.

- Effilochez le poisson à l'aide de deux fourchettes afin d'obtenir de petits morceaux.

- Placez les mini-tortillas tièdes dans les assiettes.

- Ajoutez dessus le coleslaw, le poisson, le poivron, le chutney et la coriandre ciselée sur le wrap.

- Pliez et dégustez!!!

A TABLE!

Source recette: Hello Fresh

Source photo: Charlyencuisine